نمک خوراکی

نمک خوراکی همان سدیم کلرید است که در طبیعت با فرمول NaCl شناخته می‌شود. نمک خوراکی از مهّم‌ترین املاحی است که در خوراک روزانه ما انسان‌ها جای پایش را چنان محکم کرده که خلاصی از آن کاری واقعاً دشوار ، بلکه تقریباً محال است. در شیمی به نمک خوراکی سدیم کلراید می‌گویند. نمک خوراکی به شکل معدنی در ته‌ نشین‌ غارها و رسوب‌ها و همچنین، چین‌خوردگی‌های زمین وجود دارد. این مواد به شکل سنگ نمک از معادن استخراج می‌شود. همچنین در آب دریاها به مقدار فراوان موجود است که با اشکال مختلف آنرا برداشت می کنند و پس از طی مراحلی، در زنجیره غذایی ما قرار می گیرد.