تاریخچه نمک

تاریخچه نمک: یونانیان باستان نمک را به اندازه خورشید ستایش می‌کردند. تاریخچه نمک سرشار از حوادث و وقایع عجیب و غریب و البتّه بسیار مهّم می باشد که در ادامه مقاله به آنها خواهیم پرداخت. ضرب‌المثلی وجود دارد که می‌گوید «به هیچ کس نباید اعتماد کرد مگر اینکه در ابتدا با او نمکی خورده باشی.

تاریخ جهانی نمک ( Salt: A World History ) نوشته‌ی مارک کورلانسکی (Mark Kurlansky) سفری هیجان‌انگیز به تاریخچه یکی از ساده‌ترین اما مهّم‌ترین عناصر طبیعی، یعنی نمک است. کتاب تاریخ جهانی نمک نه‌تنها روایتی تاریخی از نقش کلیدی نمک در شکل‌گیری تمدن‌ها، اقتصادها و فرهنگ‌ها ارائه می‌دهد، بلکه تأثیرات عمیق آن بر سیاست، دین و حتّی اساطیر را نیز مورد بررسی قرار می‌دهد.