نمک خوراکی

نمک خوراکی یکی از مهم‌ترین مواد غذایی است که در طبخ غذاها نقش اساسی دارد. نمک خوراکی از سدیم کلرید تشکیل شده و منبع مهّم املاح بدن محسوب می‌شود. نمک خوراکی معمولاً از آب دریا یا معادن نمک استخراج می‌شود. مصرف متعادل نمک برای حفظ سلامت بدن ضروری است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث مشکلات سلامتی مانند فشار خون بالا شود. انواع مختلفی از نمکها مانند نمک دریایی، نمک تصفیه شده، نمک معدنی، و نمک ارگانیک موجود می باشد.